Die «Salle à manger» ist im «Soldanella» auch im dritten Jahrtausend noch immer das, was sie schon in den Gründerjahren des Engadiner Tourismus war: ein Ort kulinarischer Hochgenüsse, wo Essen in elegantem Ambiente zelebriert wird. Küchenchef Wolfgang Lipp und sein Team verzaubern jeden Abend mit einem frisch zubereiteten 4-Gänge-Auswahl-Menü und einem Mix aus regionalen Spezialitäten und internationaler Küche.
Der Saal ist im Jugendstil erhalten und strahlt Romantik und Wärme aus. Durch die Rundbogen-Fenster erblickt man See und Berge des Oberengadins, Säulen und Lampen harmonieren stilvoll mit der Bergkulisse.